简单的美味之【迷你冰冻酸奶蛋糕】
MINI FROZEN YOGHURT CAKES
材料（5个蛋糕）：
蛋糕底座：
5个蜜枣
50克瓜子仁
50克芝麻
1茶匙椰子油
蛋糕馅：
500克希腊酸奶（老酸奶）
适量糖/蜂蜜增加甜度
装饰：
适量莓子
做法：
1. 将瓜子仁和芝麻在平底锅上用小火烤香后放入碗中，略微捣碎，放入椰子油和一小撮盐，搅拌均匀。
2. 将蜜枣去核，用工具捣成泥。将蜜枣泥和步骤1的材料混合均匀成面团状（利用蜜枣泥吸附/粘连瓜子仁和芝麻），铺到蛋糕模具底部。
3. 在希腊酸奶中根据喜好加入适量糖/果肉，装满剩余的蛋糕模具。放入冰箱冷冻 至少2小时后取出脱模。
4. 食用前可在蛋糕顶部装饰少许莓子，撒上适量糖粉后食用。
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